A broto de alfafa, como um alimento nutritivo e saudável, está se tornando cada vez mais popular entre aqueles que seguem uma alimentação consciente. Esses pequenos brotos não são apenas um complemento saboroso para os pratos, mas também possuem vários efeitos benéficos que podem contribuir para a nossa saúde geral. O broto de alfafa é rico em vitaminas, minerais e antioxidantes, que ajudam no funcionamento do organismo, apoiam o sistema imunológico e contribuem para a regeneração celular. A alfafa, ou Medicago sativa, é uma planta perene que pertence à família das leguminosas. Seus brotos, que são obtidos das sementes da planta, são extremamente nutritivos e ricos em vitaminas e minerais.…