A broto de ervilha é um alimento extremamente popular que, nos últimos anos, tem recebido cada vez mais atenção na nutrição. As pessoas estão cada vez mais em busca de alimentos que não apenas sejam saborosos, mas também nutritivos, e o broto de ervilha é exatamente assim. Pequeno, mas valioso, pois possui uma infinidade de efeitos benéficos que podem contribuir para a manutenção da saúde e uma alimentação equilibrada. Os brotos, em geral, são ricos em nutrientes, vitaminas e minerais, e o broto de ervilha não é exceção. Durante o processo de germinação dos alimentos, as sementes se ativam, e a biodisponibilidade dos nutrientes contidos nelas aumenta significativamente. Portanto, o…