A mandioca, também conhecida como macaxeira ou yuca, é um tubérculo extremamente versátil e nutritivo, popular em regiões de clima tropical e subtropical, especialmente na América do Sul, África e Ásia. A mandioca é uma rica fonte de carboidratos, consumida em todo o mundo e que forma a base de muitos pratos tradicionais. As pessoas a cultivam há milênios, tornando-se uma das principais fontes alimentares do mundo, especialmente em regiões onde o trigo ou o arroz são de difícil acesso. Devido às suas características especiais, a mandioca tem atraído cada vez mais interesse atualmente, especialmente com o aumento da demanda por alimentos nutritivos e ingredientes naturais. A mandioca não é…