A batata-doce japonesa, também conhecida como batata-doce ou kumara, tornou-se cada vez mais popular na gastronomia nos últimos anos, não apenas por suas propriedades deliciosas e nutritivas, mas também por seus benefícios à saúde. Este belo vegetal de casca roxa é rico em nutrientes, vitaminas e minerais, que possuem diversos efeitos benéficos para o corpo. A batata-doce japonesa não só serve para diversificar pratos tradicionais, mas também pode contribuir ativamente para um estilo de vida saudável e ajudar na prevenção de vários problemas de saúde. A batata-doce é deliciosa, com um sabor adocicado e uma textura cremosa, podendo ser preparada de várias maneiras, seja em purê, assada ou em saladas.…