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Potássio e sódio: O papel dos minerais essenciais na nutrição
O potássio e o sódio são dois minerais essenciais que desempenham papéis cruciais no funcionamento do nosso corpo. Ambos são importantes para o funcionamento normal das células, a saúde do sistema nervoso e a manutenção do equilíbrio de fluidos e eletrólitos. As pessoas geralmente associam o sódio ao sal, enquanto o potássio é mais frequentemente relacionado a frutas como a banana. No entanto, as diferenças e semelhanças entre os dois são muito mais profundas do que muitos imaginam. Devido aos hábitos alimentares modernos, à prevalência de alimentos processados e ao aumento do consumo de sal, os níveis de sódio estão frequentemente mais altos do que o ideal para a maioria…
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O papel do magnésio e do potássio na alimentação saudável
Os minerais magnésio e potássio desempenham um papel crucial no funcionamento do corpo humano. Ambos são essenciais para o funcionamento saudável das células, tecidos e órgãos. O magnésio é responsável pelo uso de energia do corpo, enquanto o potássio desempenha um papel fundamental na manutenção do equilíbrio eletrolítico das células. A falta desses minerais pode levar a diversos problemas de saúde, tornando sua ingestão adequada indispensável. Na alimentação moderna, é comum que a ingestão de magnésio e potássio não seja suficiente, devido à prevalência de alimentos processados e fast food, que fazem com que as fontes naturais de minerais fiquem em segundo plano. As pessoas tendem a esquecer que esses…
