O feijão mungo, também conhecido como feijão verde ou feijão mungo, está se tornando cada vez mais popular entre os amantes de alimentos nutritivos e saudáveis. Este pequeno feijão de cor verde é originário da China, onde tem sido cultivado e consumido há milênios. O feijão mungo não é apenas extremamente nutritivo, mas também versátil, pois pode ser utilizado de várias formas, como em saladas, sopas, purês ou até mesmo germinado. O feijão mungo é rico em vitaminas, minerais e antioxidantes, que contribuem para a manutenção da saúde. Além disso, é baixo em calorias, o que o torna ideal para aqueles que estão em dieta. Sua particularidade é que o…